Inventez une nouvelle cuisine
avec les produits Nomad-Yo !
Pour
vous inspirer, les Recettes de Nathalie
…
et ses amis
Mayonnaise ultra-light
Un
demi pot de Brassé Riz nature
Une
cuillérée à soupe de moutarde
Pour
ceux qui la voudront encore plus soyeuse employez le Brassé Douceur ; pour
un accompagnement plus vigoureux et plus nourrissant choisissez le Brassé au Riz demi-complet, riches en
fibres, en minéraux et en saveurs. Une mayonnaise sans aucune graisse !
Délicieuse avec du céleri rave râpé pour un céleri rémoulade ultra léger ou en
accompagnement de crudités
.Dessert orangé
Un
pot de Brassé Millet
Une
cuillérée à café de zeste d’orange
Le
jus d’une demi-orange pressée ou une cuillérée à café d’eau de fleurs
d’oranger, pour les amoureux de l’orient.
Un
dessert coloré, plein de vitamines et de tous les éléments nutritifs du millet,
où la douceur de l’orange vient arrondir la saveur âpre de la graine et les
zestes lui donner du pétillant.
Salade de fruits onctueuse
Pommes,
poires, noix…
Kiwis,
bananes, oranges…
Fraises,
framboises, groseilles…
Selon
la saison et l’envie, ajoutez à votre mélange de fruits frais le Brassé au Riz nature ou Douceur, il donnera à votre salade de
fruits un crémeux douillet ! Un
entremet qui apportera à votre intestin tous les enzymes et les probiototiques
nécessaires à une bonne digestion. A consommer pour plus d’efficacité en début
de repas !!
Crème relevée
Un
pot de Brassé au Riz demi-complet
Une
pointe d’ail écrasée et des herbes fines, fraiches et hachées: persil,
ciboulette, marjolaine…
Deux
cuillérées à soupe de vinaigre, sel et poivre fraichement moulu
Bien
mélangés, ces ingrédients formeront une crème savoureuse, riche en éléments
nutritifs, pour agrémenter vos pommes de terre en robe des champs. Accompagnées
d’une salade rustique ou d’épinards elles feront un mets délicieux.
Creme Soleil
Un
pot de Brassé Millet
Une
cuillérée à moka de curcuma
Une
bonne pincée de gingembre râpé
Une
cuillérée à café de Shoyu si vous le souhaitez plus relevé…
Une
crème épicée et chaleureuse, à déguster en entrée, joliment présentée en
verrine ou en coupe, avec une petite décoration de persil ou coriandre haché.
De quoi ravir vos invités !
Sauce de salade citronnée
Un
quart de pot de Brassé Riz Nature
2
cuillérée à soupe d’huile d’olive
Le
jus d’un demi-citron
Sel
marin et poivre frais
Une
sauce toute en fraicheur, légère et acidulée pour relever vos salades
vertes : mâche, laitue, scarole, épinards…
Satsiki à ma façon
Un pot de Brassé Riz Nature
Le jus d’un demi-citron
Poivre et une pointe d’ail écrasé
Couper un concombre en fines
tranches. Le saupoudrer de sel et le
laisser ainsi une demi-heure rendre son eau. L’égoutter et puis le mélanger à
la préparation citronnée.
Farce Végétale
Un
pot de Pâte Sarrazine
Une
cuillérée à soupe de Shoyu
Fines
herbes hachées et quelques graines de cumin ou coriandre
Cette
farce aromatique se déguste au mieux sur une tartine craquante ; tiédie au
bain-marie elle accompagne très bien des petits légumes. Les amateurs de viande
y trouveront un accompagnement de choix, ou une excellente farce pour la
volaille.
Sorbet aux fruits rouges
Un
demi-pot de Brassé Douceur
Une grosse poignée de
fruits rouges congelés
Tout
simplement, broyer les fruits au mixer et quand le mélange est homogène,
ajouter le demi pot de Nomad-Yo Douceur
et mixer encore un peu jusqu’à
l’onctuosité parfaite
Vous
m’en direz des nouvelles !
Délice de sarrasin
Un
pot de Pâte Sarrazine
50
gr de raisins secs
Une
pomme râpée
Une
pincée de cannelle
Dégustez
ce dessert tel quel après avoir tout mélangé ou, pour les amateurs de douceurs
plus sucrées, ajoutez y du miel, du sirop d’agave ou d’érable. Une folie pour
petits et grands !
Sauce Nomade
Un
pot de Brassé au Riz demi-complet
2
cuillérées à soupe de Tahin
1
cuillérée à soupe de Shoyu
1
cuillérée à café de curcuma
1
cuillérée à café de jus de citron
Tout
mélanger et la déguster en y trempant des crudités émincées : carottes,
chou-fleur, fenouil, céleri en branche, radis…
Parfait
pour l’apéritif !
Gateau au Brassé Nature
Merci Véro de la Pie Verte, maraichère
bio à Kerelcun, 29 La Feuillée!!
pour 5 personnes
avec un verre doseur de 125 gr.
-un verre de sucre
-deux verres de maïzéna
-un verre de farine de riz complet
-un demi verre d'huile au choix 3
oeufs
- un paquet de poudre à lever bio
-un Brassé Nature
-le zeste rapé d'un citron
-un peu d'huile essentielle de citron.
Battre les oeufs et le sucre au
batteur électrique assez fortement pour faire mousser
Ajouter en battant entre chaque : maïzéna, farine de riz,
l'huile et la poudre à lever mélangées
au préalable,
le Brassé Nature, le zeste et l'huile essentielle de citron.
Verser dans un plat huilé
Préchauffer le four à 250°C 5mn
baisser à 200°C
cuisson 20 min à 25 min
Wook Nomade
Le Brassé se laisse cuire et s’utilise comme de la crème fraiche ou de
la béchamelle !
Pour arrondir vos petits légumes
tendrement rissolés dans le wook (poêle profonde) vous pouvez ajouter nos Brassés au riz, riz demi-complet ou millet.
Ils rendront votre préparation onctueuse et nourrissante. Plus besoin
d’accompagnement à base de céréales…elles sont dans la sauce !
BON
APPETIT !
Participez !
Vous
avez-vous-même élaboré une nouvelle recette avec nos produits ?
N’hésitez
pas à nous en faire part !
ou
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MERCI !
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