Gateau au Nomad-Yo sans lactose ni gluten

Bonjour à toutes et à tous,

Nous avons enfin testé une recette de gâteau au Nomad'yo,
La voici:

pour 5 personnes

- prévoir un verre doseur de 125 grammes

 -un verre de sucre
-3 oeufs
-deux verres de maïzéna
-un verre de farine de riz complet
-un demi verre d'huile (au choix tournesol/ huile de cuisson/ olive pour les plus osé)
- un paquet de poudre à lever bio
-un Nomad-Yo Brassé au riz nature
-le zeste rapé d'un citron
-un peu d'huile essentielle de citron.

battre les oeufs et le sucre au batteur électrique assez fortement pour mousser
ajouter verre par verre maïzéna/ farine de riz, battre entre chaque verre ajouté,
mélanger l'huile et la poudre à lever , puis ajouter l'ensemble en battant
finir avec le yaourt de riz, le zeste et l'huile essentielle, bien battre.

verser dans un plat huilé

Préchauffez le four à 250°C 5mn
baisser à 200°C
cuisson 20 min à 25 min

Bon appétit!
Merci Véro de la pie verte, maraichère bio à Kerelcun , 29 LA FEUILLEE!!