Plurielles ne désire pas s'orienter
vers un développement classique de type
« usine de production de yaourts »
avec une organisation hiérarchique
pyramidale ayant pour but de fournir
les sociétés de grande distribution des
produits alimentaires.
Notre volonté est de garder une
dimension artisanale et régionale à nos
innovations et fabrications futures.
Nous cherchons à favoriser la
multiplication de petites unités permettant
l'initiative individuelle et un travail
d'élaboration et de recherche en partenariat.
Le centre de recherche, formation et
production des Monts d'Arrée est conçu
pour assumer une fonction d'initiation
et d'essaimage.
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